怎樣能做出最好吃的河源米粉

來源：生活大全幫 1.49W

原料：大米1碗、糯米1碗、幹辣椒15條、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香葉3片、香砂1粒、小茴香15粒、丁香1粒；炒鍋置於火上烘乾，然後倒入大米和糯米用小火炒勻；一邊炒米的同時，用水沖洗幹辣椒、桂皮、香葉和香砂，然後用廚房紙巾擦乾水分，再將其煎成小塊丟入鍋內一同翻炒；倒入其餘剩下的各種香料入鍋同炒至米變微黃即可熄火；熄火後待其稍微放涼後，倒入食物料理機或攪拌器內打磨成較粗的米粉。