幹河粉怎麼做好吃
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1、材料:幹河粉150g,圓白菜50g,廣味香腸2根,骨湯適量,老乾媽豆豉醬1勺,食用油適量,洋葱半個,鹽5g,蘑菇精,生抽;
2、幹河粉放在水裏浸泡5個小時以上;
3、蔬菜洗淨,洋葱切碎,圓白菜切絲,廣味香腸斜切成片;
4、炒鍋放入食用油,油熱之後加洋葱碎,煸炒出香後,放入菜絲和香腸,翻炒至熟;
5、加入泡好的河粉,鍋鏟和筷子並用,翻炒入味,再添上生抽和一大勺骨湯,蓋鍋蓋燜上約1分鐘,待河粉變軟入味,撒上適量的鹽、蘑菇精,加入豆豉醬,混合攪拌出香,即可裝盤食用了。