牛腩燉蘿蔔怎樣做才好吃

1、準備原料：牛腩500克、白蘿蔔300克、葱段、薑片、醬油、大料、蒜瓣、鹽、糖、料酒、幹辣椒一根。

2、將牛肉、白蘿蔔切塊。

3、將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右，撈出備用。

4、鍋中熱油約5成熱時放入牛肉翻炒，加入醬油和糖翻炒均勻。

5、加入水沒過牛肉，加入鹽、蒜、大料、葱段、薑片，水開後轉小火燉30分鐘，至牛肉將熟。

6、加入白蘿蔔塊料酒，大火燒開，轉小火再燉20分鐘左右至蘿蔔軟爛即可。