霸王牛肉火鍋是怎樣做
來源：生活大全幫 2.91W
主料 ：牛肉、香菇、阿膠棗輔料、乾紅椒、料酒、食油、花椒、白芝麻、生抽、老乾媽、大葱、姜、蒜、八角、豆瓣、醬油、食鹽、黑胡椒粉。
步驟：
將牛肉從冰箱拿出解凍；準備輔料，香菇泡發，紅棗泡幾次洗淨待用薑切片，蒜拍扁，乾紅椒切斷；將解凍的牛肉切片，放入老抽生抽和料酒，並放入幾片薑片，用鹽醃製半小時左右；醃製好之後，將牛肉放入電高壓鍋，加入適量水，放入八角和桂皮燉35分鐘後取出，入油熱鍋，加入輔料、豆瓣醬，老乾媽炒香；加入牛肉湯，大火煮開；加入香菇，紅棗和燉好的牛肉，火鍋就完成了。
