關於裏燉的百科
材料：白條雞一隻，食鹽適量，姜15g，花椒適量，油適量，香菜適量。步驟：1、在雞的身子上劃開幾個小口，而且腿上也稍微劃一開一個小口；2、放入開水裏煮幾分鐘；3、然後放入砂鍋裏，放入薑片，花椒，大料等調料；4、蓋上砂鍋蓋，加熱；5、大約25分鐘...
準備食材:豬腳一隻、黃豆半碗、葱兩段、姜一塊、鹽一茶匙、白胡椒一茶、匙白酒一湯匙。1、豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗淨處理好。2、砂鍋里加豬蹄，葱姜，黃豆。3、一起煲一個半小時，要是壓力鍋或者...
如果雞蛋中添加的是冷水，在微波爐中燉雞蛋需要三到四分鐘；如果雞蛋中添加的是熱水，則在微波爐中燉雞蛋需要兩到三分鐘即可。微波爐中燉雞蛋的方法：原料：雞蛋兩個，熱水或者冷水一杯，鹽一勺，葱花適量。1、將雞蛋打開，然後攪拌均...
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉塊，從噴汽的時候開始算起，通常20到30分鐘就可以了，燉足40分鐘的話就太爛啦，沒口感。老一點的牛肉要超過30分鐘，嫩一點的牛肉超過20分鐘就行了，燉牛蹄筋則要45分鐘以上。...
牛裏脊越燉越老，而且肉質越來越不好，一定要燉合適的時間，這樣才能保證牛裏脊的營養不會流失。牛裏脊肉又分為“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，適合燒烤。菲利是切自...
主料：豬裏脊肉600克；輔料：鴨蛋120克,小麥麪粉100克；調料：料酒25克、醬油50克、白砂糖15克、鹽5克、味精2克、植物油80克；製作步驟：1、將豬裏脊肉洗淨，切成形似玉蘭片似的大片，放入碗中，加料酒、醬油醃5分鐘；2、將豬裏脊肉片放在...
夢見鍋裏燉了兩隻鴨使預兆會得意料之外的財富。夢境中所形成的事件及場景來自於人們已有的認知以及記憶，這其中記憶所包含的內容有視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、感覺等。人們夢境中所出現的所有這些元素都是基於記憶...
材料：雞1斤，香菇10個，鹽，蠔油，大料，姜。做法：1、電飯煲加水，把雞放入一起燒開，撇去血沫；2、香菇頂切十字刀，去根，洗淨後下入鍋內，加入八角，蠔油，蓋上蓋子用煮粥的檔小火燉雞，這個時候你就可以忙自己的去了；3、四十分鐘左右雞就差不多熟...
燉驢肉一般都要放其他菜，如白菜、胡蘿蔔、粉絲等，還有調味菜香葱、蒜、生薑、大料等。製法：1、生驢脯肉用清水洗淨，切成一寸見方的塊，用鐵釺在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內泡一小時，使其出盡血沫。2、冬筍切秋葉片；花...
祕製排骨在砂鍋裏燉，樣煲出來的排骨湯湯質很清而且營養不容易流失。排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。...
裏脊肉的做法：材料：豬裏脊肉600克、鴨蛋120克、麪粉100克、料酒25克、醬油50克、白砂糖15克、鹽5克、味精2克、植物油80克。1、將豬裏脊肉洗淨，切成片狀，放入碗中，加入料酒、醬油醃製5分鐘；2、將豬的裏脊肉片放在竹墊上，晾乾...
製作食材：羊肉500克，山藥150克，薑絲、葱絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。製作流程：1、將羊肉切成4釐米長、2、5釐米寬的片，葱、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎；2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌...
燉雞湯裏能放冬瓜，冬瓜和雞肉一起吃能清熱利尿、消腫輕身，所以冬瓜可以和雞肉一起燉。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。...
燉雞可以放香菇、木耳、金針菇、紅棗等一起燉，可以使雞湯鮮香濃郁。燉雞(Stewedchicken)是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單，營養豐富，但不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火;與芝麻、菊花同食易中毒。...
清燉魚可以放豆角、茄子、西紅柿、紅椒、大白菜、筍、蓮藕。材料：鯉魚一條，白菜葉適量，寬粉適量，豆腐適量，香菜適量，幹辣椒2個，花椒適量，葱適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，醬油適量，豆腐適量，寬粉適量。做法：1、將魚收拾乾淨，魚身上劃刀...
枸杞和大棗，蟲草是温補入腎和肺，所以只要枸杞和大棗調味即可。原料：冬蟲夏草10克、雄鴨1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量；做法：一、將鴨子洗淨，剁去爪，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨；二...
豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜，也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。...
微波爐燉蛋方法如下：用碗一隻，放人食鹽0點7克，雞精0點5克，鮮醬油1克，食用油1克，雞蛋1個打人碗中。用筷子搗碎，加水繼續搗拌。放進微波爐，用蓋子蓋住，關上微波爐門，使用快速解凍檔。在氣温180C時，設定為6分鐘。最後撮上些葱花、小...
1、從營養角度來看，燉湯燉盅裏面應放冷水。冷水和原料一起加熱，可以使原料中的營養充分溶解在湯裏，使湯更營養、更美味。開水會使蛋白質迅速凝固，導致營養無法釋放，不易出鮮味。2、從肉質口感來看，燉湯燉盅裏面應放開水。開...
燉魚裏可以放木耳。主料：比目魚500克、北豆腐200克。輔料：香葱、大蒜、生薑、香醋、老抽、生抽、食用油。燉魚做法如下：將比目魚和北豆腐分別洗淨切塊備用；生薑切片，香葱洗淨切花，大蒜切末；鍋中熱油，炒香薑片和蒜末；在鍋中倒入...
慢燉裏脊肉做法具體如下：材料：豬裏脊肉600克、鴨蛋120克、小麥麪粉100克、料酒25克、醬油50克、白砂糖15克、鹽5克、味精2克、植物油80克；將裏脊肉洗淨，用冷水泡2至3小時除去肉裏的血水和腥味；炒糖色，油燒開放入白糖適量，至...
清燉雞裏可放葱、姜、香菜、八角、料灑、鹽等調料。清燉雞做法：1、將生雞清理乾淨，斬成差不多大小塊段。2、沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，葱切片。3、香菜洗淨切段。4、炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片。5、再下入雞...
牛腩適量洗淨備用；將牛腩切成方塊；鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫；邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。這樣血沫去得更乾淨，不用另外沖水去浮沫；牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜...
燕窩一般隔水燉，水沸騰開始計時，20到25分鐘即可，燕窩是溶於水的蛋白質，不宜燉太久會化成水。燕窩食用方法：1、幹燕窩3到5克，先沖洗乾淨置於容器內，再用常温的水浸水泡發約2小時，以每克燕窩放入水50毫升即可；2、泡發後把燕窩撕...
給產婦燉豬蹄最好用黃豆搭配一起煮，而且黃豆要自己先用熱水泡發。如果是餵母乳要給產婦催奶的，就是豬蹄燉黃豆湯。黃豆要用幹黃豆自己用熱水泡發的，做法就是清沌，少鹽少油，不要雞精。...
熱門標籤
-
吐糧
荊楚
pio
78s
籤地
不富命
enw
哪七計
趐是
查氏
雙魚座
CATTI
陰木和陽木
玄女
高校學生
胳字
激化
耿爽
vivoby
一誠
經咒
劉氏
pumaNIKE
康定縣
已後
申公豹
NASA
失眠
巖巖
徐靜蕾
寫抖
薩里
自行車道
不扶自直
經驗教訓
盲法