怎麼做疙瘩湯最簡單的做法

食材：

西紅柿、雞蛋、麪粉、花生油、小葱、蒜、生抽、鹽、香油

步驟：

1、準備原材料；

2、把西紅柿洗淨切成塊，大蒜、小葱切碎備用；

3、炒鍋裏倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香；

4、把西紅柿倒進去翻炒出湯汁；

5、炒到西紅柿沒有塊狀後，加入三碗水；

6、麪粉放在一個大容器裏，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀；

7、鍋裏水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去，左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋裏撒；

8、加進去一勺鹽、倒入兩勺生抽；

9、雞蛋尖頭磕開一個小口，讓鍋在沸騰狀態下，慢慢把蛋液流進去；

10、煮兩分鐘後，把小葱碎倒進去；

11、最後淋入兩滴香油，關火，起鍋。