雜醬麪的雜醬料怎麼做

雜醬麪很出名，也備受人們的喜愛。雖然麪食不是我們家的主食，但也幾乎每天會出現一次。麪條我們一般都放在早上吃。為了增加麪條的口感我準備我一點雜醬，自己炒的，加在面裏味道很好。

洋葱和大葱切好備用

姜蒜切丁備用

豬肉用攪拌機攪拌成肉沫

鍋中加入適量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段

中小火煸炒至葱成黃褐色，撈出葱段

加入攪拌好的肉沫煸炒

炒至肉末脱幹水分

加入姜蒜末繼續煸炒

加入豆瓣醬煸炒

加入醬油，雞精、味精和鹽

繼續炒幾分鐘即可