怎麼醃製生薑最好吃
來源:生活大全幫 1.08W
主料:嫩姜五百克、糖十五克。
步驟如下:
1、將主料嫩姜洗淨,去掉姜口的紅皮,放到通風口晾乾水分,以免在醃製過程中腐敗;
2、裝到網篩中晾乾,用刨子將嫩姜處理成片狀;
3、加入食鹽,攪拌均勻,開始醃製。醃製時間為三個小時,將姜中水分醃製出來;
4、將醃製好的薑片取出,榨乾水分,根據個人口味加入糖、生抽和醋給嫩姜調味;
5、將嫩姜與調味料的放於盒子中密封保存,待其入味;
6、一天後即可食用。
主料:嫩姜五百克、糖十五克。
步驟如下:
1、將主料嫩姜洗淨,去掉姜口的紅皮,放到通風口晾乾水分,以免在醃製過程中腐敗;
2、裝到網篩中晾乾,用刨子將嫩姜處理成片狀;
3、加入食鹽,攪拌均勻,開始醃製。醃製時間為三個小時,將姜中水分醃製出來;
4、將醃製好的薑片取出,榨乾水分,根據個人口味加入糖、生抽和醋給嫩姜調味;
5、將嫩姜與調味料的放於盒子中密封保存,待其入味;
6、一天後即可食用。