四川洋姜的醃製方法什麼味道好吃

主料：洋姜10斤、生薑4兩、大蒜4兩、青辣椒3兩。

配料：白糖4兩、食用油4兩、白酒3兩、醬油3斤、味精2兩、精鹽6兩。

步驟：

1、洋姜切成粗條，生薑切絲，大蒜切片，青辣椒切段。

2、將洋姜放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精。

3、加入適量清水沒過洋姜。

4、封蓋醃製一週即可食用。