醃長豆角怎麼醃製好吃

醃長豆角怎麼醃製好吃共有4步。準備食材：長豆角、食鹽、八角、桂皮、幹辣椒、白酒、野山椒、泡椒水、冰糖。以下是醃長豆角怎麼醃製好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、豆角洗淨晾乾

長豆角洗淨晾乾備用。

2、熬煮滷水

煮鍋倒入清水，加入食鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸後轉小火煮5分鐘，晾涼備用。

3、長豆角盤起

長豆角三四根盤在一起。

4、裝豆角、滷水、配料

放入無油無水的密封容器中，倒入滷水、野山椒、泡椒水、白酒，蓋緊蓋子，密封醃製10天左右即可。