糖醋生薑怎麼醃製

糖醋生薑醃製具體步驟：

1、生薑洗淨晾乾，切薄片；

2、生薑片放入碗中，撒入食鹽拌勻；

3、醃製20至30分鐘，將水分逼出；

4、將乾淨紗布包住生薑，擠幹生薑中的水分後，放入乾淨無油的玻璃瓶中；

5、將原漿米醋和糖放入碗中，攪勻後放入微波爐轉2分鐘至糖全部融化即可；　

6、繼而將晾涼的糖醋汁倒入生薑瓶中；

7、浸入洛神花，蓋上蓋放入冰箱冷藏室，醃製一天後即可食用。