怎麼滷出來的肉才香

為了使滷肉味道更加香氣撲鼻，具體制作方法如下所示：

主料:豬肉1000克，調料:廖排骨濃縮滷汁，麻油，醬油。

1、將後退豬肉或者肥瘦連皮肉刮洗乾淨，切成三大塊;

2、用開水，除去血腥，並撈起;

3、將炒鍋放旺火上，同時倒入廖排骨濃縮滷汁注入清水，熬出香味即可;

4、將豬肉放入滷水中燒開，然後改用小火，將肉滷至肉香，質爛即成;

5、吃時切成片，淋入少許醬油，麻油。