五香滷牛肉怎麼做

來源：生活大全幫 2.92W

五香滷牛肉做法如下：

材料：牛肉、花椒、幹辣椒、鹽、陳皮、薑片。

方法：

將肉洗淨切成小塊撒控幹水份，然後將上述佐料依次放入並用手揉搓均勻使其入味。我醃製了大半天，晚上的時候將其撈出控水繼續醃製至第二天；將鍋內放入清水，放入陳皮花椒幹辣椒薑片，等水煮沸；將滷水煮沸後放入醃製好的牛肉，裏面不需要再放鹽和其它佐料；將滷水煮沸後放入醃製好的牛肉，裏面不需要再放鹽和其它佐料了，因為牛肉醃製後已經入味；肉熟出鍋即刻。