粉皮炒雞怎麼做

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做法：

粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裏備用。胡蘿蔔切絲，香菜洗淨從中間切斷，蒜切片。雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘。鍋內燒熱油，放入醃製好的雞肉炒變色盛出備用。繼續燒熱油，放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟。粉皮撈出入鍋，放鹽，雞精和少許生抽炒勻。放入炒好的雞肉翻炒均勻。關火，灑入香菜和幾滴香油拌勻即可