怎樣做麪筋

步驟如下：

1、準備一袋谷朊粉，超市裏就能買到；

2、準備一個盆或者一個鍋，裏面放入半盆水，加入少許鹽；

3、倒入谷朊粉攪拌一下，這裏要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千萬不要放入酵母；

4、用揉麪的方式揉成團；

5、揉至麪糰比較有彈性為止，然後平攤在案板上，用小刀從一邊開始切成數個小段；

6、然後用筷子夾住一頭，然後沿着一個方向開始纏繞；

7、然後鍋中燒水，把纏好的麪筋放入鍋中，大火煮沸，蓋上鍋蓋，煮制30分鐘左右；

8、煮至麪筋發白即可撈出，因為非常勁道所以不容易熟，所以儘量多煮一段時間；

9、然後用竹籤穿起來，用刀斜着劃一下；

10、最後面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒醬這樣吃。