小籠包肉餡怎麼調特香

小籠包可調成雞肉餡、醬香豬肉餡、牛肉大葱餡等。以雞肉餡為例，共分為3步，以下是調雞肉餡小籠包的詳細步驟：

操作/步驟

1、將雞胸肉剁碎

新鮮雞胸肉洗淨，加入葱、姜一起剁碎。

2、將配菜攪碎

胡蘿蔔、香菇洗淨，晾乾水分，用絞菜機攪碎。

3、混合材料攪拌上漿

雞胸肉與胡蘿蔔、香菇混合均勻，加入鹽、雞蛋、油、生抽攪拌至上漿即可。