黃金早餐怎麼吃才對

1、早餐品種應該豐富多樣。

一頓營養充足的早餐應該包括麪包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品，以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。由於現代人飲食過於精細，所以麪包可多選擇能看見大麥粒的全麥麪包，以攝取更多的粗纖維。吃了麪包或餅乾再喝牛奶或豆漿，有利於鈣的吸收。“早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。”早上吃水果補充維生素的效果最好。蔬菜不必太多，但不可省略。

2、早餐應補充維生素。

25至40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半。特別是維生素C和鐵。大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜，可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麪包、土豆、花生等食物中攝取。