涼拌海蜇皮的正確製作方法

做法如下：

原料：海蜇，香葱末，醬油，白糖適量，味精，香麻油，精製油。

做法：

1、將超市買的醃製的海蜇洗去泥沙，然後把海蜇泡起來，浸泡大概10個小時；

2、取出海蜇切絲，沖洗一下裝入碗中；

3、將海蜇的水分儘量擠幹，放在大碗內，加適量醬油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。

4、將精製油倒入鍋中燒熱，倒入碗內，使葱末發出香味，把海蜇攪拌均勻即可。