海蜇皮怎麼做 海蜇皮的做法
來源:生活大全幫 2.88W
1、海蜇皮清洗乾淨後,切成絲。
2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬。
3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後,放在漏網裏,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水擠幹水分備用。
4、大白菜一剖為二,取白菜心,斜切成細絲。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡蘿蔔切成細絲備用。
6、所有原料混合,添加香油拌勻後,撒上鹽和味精,淋上香醋拌勻即可。
1、海蜇皮清洗乾淨後,切成絲。
2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬。
3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後,放在漏網裏,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水擠幹水分備用。
4、大白菜一剖為二,取白菜心,斜切成細絲。
5、大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡蘿蔔切成細絲備用。
6、所有原料混合,添加香油拌勻後,撒上鹽和味精,淋上香醋拌勻即可。