蒜薹海帶打滷麪的做法

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食材：蒜薹 200g、瘦豬肉 100g、食用油 10g、食鹽、適量生抽、適量澱粉。

蒜薹洗淨，瘦豬肉待用將瘦豬肉切成丁，蒜薹切成小塊盛於碗中。鍋中熱油，稍許將已經切好的豬肉丁放入鍋中，翻炒幾下加入生抽，繼續翻炒。豬肉變色後，倒入蒜薹塊。翻炒均勻後，加入少許食鹽，翻炒幾下後，倒入用半碗水勾芡的生澱粉。翻炒至蒜薹和豬肉勾芡到一起，出鍋。將蒜薹滷倒在已經煮好的白麪上，即可。