炒胡蘿蔔的做法

1、取新鮮胡蘿蔔清水洗乾淨後切絲，斜着切比較好切。

2、準備好葱、姜、紅辣椒。姜切塊、葱切成段。

3、把葱、姜、紅辣椒倒入油鍋中爆炒出香味，可以放一個八角大料。

4、胡蘿蔔絲倒入鍋中和葱、姜、辣椒拌勻，鏟子來回翻炒。

5、胡蘿蔔炒的有點軟了，倒入料酒，食鹽，再次攪拌翻炒一遍即可出鍋。

6、漂亮的清炒胡蘿蔔絲出鍋了，盛入盤中，就能開吃啦！