胡蘿蔔絲炒粉條的做法

胡蘿蔔炒粉條是一道由胡蘿蔔、粉絲，生薑等食材製成的美食。製作過程簡單易懂，便於操作。蘿蔔絲有增強機體免疫功能蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病...，幫助消化。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。還可以幫助營養物質的吸收。蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿蔔絲炒粉絲是一道很家常的小炒,經濟又實惠。

主要食材

紅薯粉絲放入熱水中泡軟備用

豬肉絲加上少許白胡椒粉、少許食鹽、1/2茶匙澱粉、1/2茶匙料酒抓勻醃漬幾分鐘

白蘿蔔去皮切成細絲

鍋中放油，油熱後放入醃漬好的肉絲炒至變色撈出

用餘油爆香葱末、1個八角

爆香後，放入白蘿蔔絲煸炒

炒至蘿蔔絲變軟，放入泡軟的紅薯粉絲、肉絲、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻

翻炒均勻後加入半碗水

蓋上蓋子燜一會，妹紙蘿蔔絲完全變軟

蘿蔔絲變軟、粉條透明後，加入葱段，再次翻炒兜炒均勻即可出鍋。