胡蘿蔔炒黃瓜的家常做法

1、準備胡蘿蔔一根，黃瓜兩根，香菇兩個，紅椒兩個。

2、將黃瓜，胡蘿蔔和紅椒斜切成片，泡髮香菇切絲，將豆豉，蒜切開備用。

3、起油鍋，下入蒜瓣，豆豉，紅辣椒煸炒，放入香菇絲炒香，加入少許鹽調味。

4、將胡蘿蔔放入翻炒。

5、放入黃瓜炒勻，加入一匙白砂糖，適量生抽，雞精調味。

6、翻炒均勻，出鍋即可。