刀削麪臊子怎麼做

原料：

豬肉丁、熟豬油、辣椒麪、花椒麪、姜米、葱花、蒜片、陳醋、草菇老抽、鹽、味精、雞精、高湯、香料包。

步驟:

1、將熟豬油放置鍋中中火化開，放八角炸至變色出香，放豬肉丁炒至水分減少出油;

2、放細辣椒麪、花椒麪繼續煸炒，然後下入姜米繼續炒;

3、放葱花、蒜片炒5分鐘，加入陳醋煸炒，調入草菇老抽上色，加入鹽、味精、雞精炒化;

4、放入高湯、香料包，改小火熬製1小時即可。