豆粉可否做豆腐怎樣做

可以做。

做法為：

1、豆粉均勻攪拌後，將其燒開，但是不要溢鍋，放在一個可以保温的容器內；

2、將生石膏燒熟後，擀成面放盆內，用温熱水化開備用；

3、煮熟的豆粉液體在90到95度時，將溶化好的石膏水徐徐倒入，要慢倒勤攪，將豆漿從底部往上翻攪；

4、當看到豆粉液有芝麻粒大的結塊時，立即停止倒入石膏水，再翻動兩三次後，蓋緊蓋子；

5、等待35到40分鐘後即可。

注意：

1、用石膏點制豆腐，比用滷水點的嫩，口感好；

2、豆漿內有芝麻粒大的結塊時特別關鍵，結塊不要大。