海蔘包子的做法

1、先把肉末放入鍋裏，把葱姜切成末放入，外加兩個雞蛋。

2、把海蔘沖洗一下，放在砧板上。

3、沿海蔘開口處，切成條狀。

4、然後縱切，切成小塊，也不用切的太小。

5、然後把海蔘放入鍋中。

6、加鹽，大約2勺。口味可以根據個人喜好，我喜歡略淡一些，這樣能吃到海蔘的鮮味。

7、加少許雞精。

8、加少許十三香，提味，除腥。

9、加少許生抽，因為生抽可以提鮮味，但是不會把肉餡弄成醬油色。

10、順一個方向開始攪拌。

11、攪拌均勻後，就可以開始包餃子。