關於包子的百科
材料：大酵面面團、鹼面、鮮豬五花肉餡、香菇丁、葱花、姜沫、鹽、味精、雞精粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油、花椒油、花椒水。製作方法：1、首先將麪糰兑好鹼，揉均勻，加工盛成每個110克大小的劑子，用擀杖擀成中間厚，邊緣薄的...
冷凍的包子微波爐中火3-5分鐘即可熱透，如果對微波爐功率熱食物的時間把握不好，建議先小火慢慢加熱1-2分鐘，手按包子若不夠鬆軟，繼續加熱30秒，慢慢遞增，不要一下子加熱過頭，否則包子會變得乾硬，甚至無法食用。...
包子有豬肉白菜餡、豬肉香菇餡、玉米香菇餡、玉米鮮蝦餡、韭菜雞蛋餡、牛肉餡、豆沙餡、白糖餡、紅糖餡等。包子別稱籠餅，傳為諸葛亮所發，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。包子...
空氣炸鍋可以蒸包子。用錫紙包裹包子，放入空氣炸鍋，設定温度180度，時間6-10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使...
1、選中筋麪粉；2、融化發酵粉的時候加白糖一到兩勺，是因為白糖是發酵粉最喜歡的“食物”，可以讓麪糰更好的發酵；3、融化發酵粉的的水最好是温水，因為温水也可以幫助更好的發酵，水不能太燙，否則會將酵母“燙”死失去“活性”，...
包好的包子不蒸可以冰箱冷藏保存。將包子放在盤子中，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏即可，注意包子之間不要有接觸。如果需要長時間保存，可以放進冰箱冷凍室。在冷凍情況下，麪食的澱粉老化回生過程幾乎無法發生。...
發麪蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下：1、發酵粉的用量宜多不宜少，發酵粉是天然物質，用多了會提高發酵的速度，增加更多的營養物質；2、先活化酵母菌，將適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水將其攪拌至融化，然後再將酵母菌...
凍包子能用微波爐，到微波爐裏蒸包子需要控制好温度，不要用中火和大火來加熱，否則包子會在高温的環境下脱去水分，則會變得很乾硬。建議先中火慢慢加熱1-2分鐘，如果速凍包子沒熱透繼續加熱即可，通常中火3-5分鐘即可熱透，若設定...
麪包粉可以做包子、饅頭。麪包粉是高筋麪粉，由硬麥製作而成，麪包粉的麪筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大通常用來製作麪包。包子、饅頭則常選用中筋麪粉來製作。高筋麪粉與中筋麪粉，僅是蛋白質成分不同，故麪包...
包子的肉餡不要炒熟。包肉包子的時候用生的肉餡就可以了，包之前需要把肉餡調一下，調的時候需要攪拌，攪拌必須朝着一個方向，不能老是轉換方向，不然調製出來的肉餡會比較散。蒸肉包子的時候水開後需要20分鐘左右的時間，蒸的時...
包子用中筋麪粉中的富強粉和麥芯粉做出來比較鬆軟。富強粉是用小麥的核心部分磨出來的麪粉，是一級麪粉，較精細，麪筋含量高、雜質少、較白，口味較好，適合做包子、餡餅之類的麪食。麥芯粉由小麥中心部分的胚乳磨製而成，是精度...
速凍包子用冷水蒸。蒸速凍包子時需要用冷水，或者將包子進行解凍後再用温水蒸。因冷凍過的包子中間温度較低，如用熱水蒸，包子外層吃起來會特別濕軟，而裏層會比較生硬或者是沒有蒸熟，從而影響到口感。因此應提前解凍後再用熱...
包子可以用微波爐加熱。通常用微波爐中火加熱30秒即可，但用微波爐加熱不容易掌握好時間和火候，會導致加熱後的包子口感比較硬，故也可用水蒸熱。選包子時要注意保鮮，夏季温度較高，食物容易變質，未吃完的包子要放到冰箱中。包...
一般肉食在燒熟後6小時就會產生亞硝酸鹽，而青菜類的是在8小時以後，所以一般建議燒熟後5小時後的菜不要吃，隔夜的蔬菜不能吃，現在大家的養生意識越來越強，為了健康、不浪費呢，建議菜量少質高，包子最好是買現成的，尤其我國北方...
可能是面沒有發酵好。主料：麪粉、包子餡、糖。做法如下：1、用温水把酵母融化好，可以適量加一點糖。2、把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麪糰。3、等面發到兩倍大的時候，把發好的麪糰分成均勻的小麪糰。4、小...
外面賣的包子又白又鬆軟的原因是加了饅頭改良劑。饅頭改良劑主要用來改良面製品品質，在製作饅頭、包子、花捲等面製品時都可以使用。饅頭改良劑可適當增大面製品體積，提高面製品表面光潔度，改善內部組織結構，提高細膩感。...
空氣炸鍋熱包子需要3分鐘左右。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸...
視情況而定。如是素的雞蛋韭菜包，則需要20分鐘左右。如是肉的韭菜包，則需要30分鐘左右。韭菜餡的包子是十分鬆軟的，因韭菜在加熱後會變軟，故包子裏的餡也很軟，同時加上鬆軟的面，能讓包子更加的柔軟可口。...
包子起源於三國，相傳三國時期，諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因。原來...
茄子素包子怎麼做才好吃共有4步。準備食材：麪粉、鹽、糖、醬油、茄子、辣椒。以下是做茄子素包子好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、茄子洗淨切丁放盆中茄子洗淨、切丁，裝入盆中備用。2、熱鍋放油茄子辣椒炒熱鍋放油，油熱放...
地道的灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。為了適合更多人的口味，又增加了三鮮餡、素餡等品種。灌湯包皮薄，餡大，肉鮮，味美，提起象燈籠，放下似菊花，鮮香不膩等特點。有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北...
蒸包子的做法如下：麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰，靜置發酵；豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、葱、姜；把白菜剁碎擠幹放入豬肉餡中，攪拌均勻；取一個麪皮放入適量的餡料包起來；然後放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；開...
步驟：首先和麪要軟；放在盆裏蓋好等一天半左右看看面裏是否有蜂窩狀；等面有蜂窩狀，放温水稀釋裏面的面，根據你要和多少面放適量的水；面和好放在那裏自然發酵，現在這個季節也就六七個小時；發酵好拿出來加蘇打粉根據三斤乾麪放一...
1、包子的由來。三國時期，蜀國諸葛亮率兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水，軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因，原來，兩...
包子寓意象徵着蒸蒸日上的日子。因為包子做好之後，要放在蒸屜上面蒸，蒸的時候就有蒸蒸日上的寓意。寓言是文學體裁的一種，以散文或韻詩的形式，講述帶有勸諭或諷刺意味的故事。結構大多短小，主人公多為動物，也可以是人或非生...
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