蝦仁如何快速去皮

蝦仁快速去皮的方法如下：

1、將蝦蒸或煮熟，去蝦頭；

2、從前面數第三節甲剝掉；

3、輕揉蝦尾，輕輕將蝦尾拉下；

4、最後去掉前面兩節甲，沾調料品嚐即可。

關鍵步驟：一般蝦有6節，數到第三節，剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連接最緊。