如何快速去老椰子皮

我們平常所吃的椰子外面都有一層厚厚的皮，要想除去老椰子皮可以用砍刀或者菜刀在椰子上砍，要以椰子上部到椰子下部為一條線砍，這樣順着椰子皮的纖維可以很容易就砍進去，多砍幾條線把椰子皮分成幾瓣。當然還有其他的方法：

一：用力在椰子尖部砍出個十字形，然後用一字螺絲批順着縫隙往裏面撬，一點一點往裏撬，只要可以撬出一條皮來，就可以用手拉下來，然後繼續直到剝光。剝好後,把尖端的那個類似塞子的東西撬出來或削掉，將裏面的水倒清。

二：用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。如果不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下就裂開了。