如何做肉末海蔘

肉末海蔘是一道山東的傳統名菜，屬於魯菜系，有益於人體身體發育，能夠延緩身體衰老，增強機體的免疫力，快來看看怎麼做的吧！

五花肉切小碎丁，水沸加鹽，秋葵焯燙30秒。

中間片開，碼放在盤底。

五花肉翻炒出油，加入葱碎、蒜末炒勻。

加花雕酒、老抽、鹽炒至入味，加水燜煮。

加蒜苗翻炒，加海蔘小火入味，盛盤。

湯汁加水澱粉勾芡到濃稠，肉末澆在海蔘上即可。