如何做海蔘蝦仁餃子
來源:生活大全幫 2.33W
步驟:
1、把韭菜洗淨,晾乾水分後切成細末,大小由自己的喜好來定。泡發的海蔘切成小碎粒,蝦仁適當切碎,也將豬肉切碎,大小和海蔘蝦仁差不多。
2、韭菜裏先拌進適量的油,這樣可以防止餡料出水,再加入上面材料及調料,拌勻。
3、麪粉加入約100克的水,發成軟硬適宜的麪糰。醒發十分鐘左右,用手搓成長條狀。再用手揪或刀切成小劑子,把小劑子用手壓遍,擀成面片。
步驟:
1、把韭菜洗淨,晾乾水分後切成細末,大小由自己的喜好來定。泡發的海蔘切成小碎粒,蝦仁適當切碎,也將豬肉切碎,大小和海蔘蝦仁差不多。
2、韭菜裏先拌進適量的油,這樣可以防止餡料出水,再加入上面材料及調料,拌勻。
3、麪粉加入約100克的水,發成軟硬適宜的麪糰。醒發十分鐘左右,用手搓成長條狀。再用手揪或刀切成小劑子,把小劑子用手壓遍,擀成面片。