海蔘如何泡發

步驟如下：

1、將幹海蔘放入碗中，倒入礦泉水，以沒過海蔘為宜；

2、放入冰箱冷藏，一天後取出換水，如此兩三天，待海蔘發至差不多鮮海蔘大小即可；

3、將發好的海蔘倒入鍋中，鍋中倒入礦泉水，煮沸，轉小火煮二十分鐘；

4、取出海蔘晾涼後，放置冰箱冷藏室，大約兩三天後即可取出烹飪，期間每天換水。