肉末醬如何做

步驟如下：

1、準備好食材。

2、豬肉切成大碎丁，不用太碎。

3、加入生抽、老抽和澱粉。

4、戴上一次性手套抓勻揉一揉後，放置10分鐘左右。

5、熱鍋熱油，倒入醃製好的肉末塊。

6、快速用鍋鏟炒碎炒勻成大小一致的肉末塊。

7、加入200克沙茶醬、蝦皮、辣椒麪，翻炒勻後加入70克水、鹽，慢火熬製。

8、熬至稍微濃稠狀，放入配料調味即可。