紅燒目魚如何燒法
來源:生活大全幫 1.5W
原料:比目魚。
調料:豉油、味精、糖適量、紹酒、精製油、澱粉、葱、姜。
製作方法:
先將比目魚洗淨加工成方塊狀。先將炒鍋燒熱並用油滑鍋,然後投入比目魚,略煎一會,加入少量的紹酒和投入豉油並加少許湯水,蓋上鍋蓋,用中火燒煮。待湯汁濃稠時,用濕澱粉勾芡,旋鍋,原料大翻身,淋上表油即可。原料:比目魚。
調料:豉油、味精、糖適量、紹酒、精製油、澱粉、葱、姜。
製作方法:
先將比目魚洗淨加工成方塊狀。先將炒鍋燒熱並用油滑鍋,然後投入比目魚,略煎一會,加入少量的紹酒和投入豉油並加少許湯水,蓋上鍋蓋,用中火燒煮。待湯汁濃稠時,用濕澱粉勾芡,旋鍋,原料大翻身,淋上表油即可。