宜君縣美食

宜君縣美食有皇后椒葉饃、宜君攪團、宜君耳朵套、宜君窩窩面、西紅柿泡饃、宜君豆腐泡等。

1、皇后椒葉饃：皇后村綠樹成蔭、空氣清新以出產花椒為名。花椒個大、肉質肥厚，每年到了農曆八月，滿山的花椒香氣瀰漫。人們用花椒葉烙成鍋盔，這鍋盔味道奇香，是一大美食特色。

2、宜君攪團：宜君攪團的食材主要是玉米麪粉做成，玉米攪團金黃噴香、口感細膩、筋道爽滑。

3、宜君耳朵套：宜君小吃耳朵套，秦漢時期流傳下來，相傳家家户户都會做，冬天天氣冷凍耳朵，吃了耳朵套就不會凍了，它是由麪食做成，有蕎麪白麪兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。

4、宜君窩窩面：窩窩面始於清道光年間，距今已有100多年。凡是品嚐過窩窩面的人，都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而讚不絕口。許多人都以遊覽藥王山、品嚐窩窩面為快事。

5、西紅柿泡饃：宜君西紅柿泡饃講究食材品質，食材來自農家菜園子，食材精挑細選，表面要光滑，無斑點、無傷痕、顏色鮮亮，成熟到七八成即可。做成的西紅柿泡饃，顏色鮮豔，香辣味撲鼻，令人垂涎欲滴，食客吃得津津有味，滿頭冒汗，吃得痛快淋漓，令人慾罷不能。

6、宜君豆腐泡：宜君豆腐泡屬於陝西泡饃類的小吃，自明、清、民國以來，一直在宜君盛行，是宜君家喻户曉的傳統風味名小吃。豆腐泡用的是宜君豆腐，宜君豆腐自古有名，有“宜君豆腐賽魚肉”一説。宜君豆腐用品質上乘的黃豆，土法制作而成，鮮嫩爽滑，煮而不爛。成為許多人的最愛，得到當地人和南來北往食客的交口稱讚，慕名前來品吃者絡繹不絕。