宜陽縣美食

宜陽縣美食有韓城羊肉湯、後莊滷肉、韓城牛肉、大溝豬皮柿餅、燒雞等。

1、韓城羊肉湯：韓城羊肉湯，講究的是鮮、肥、清、辣四個字。它不是單純的一道湯，而是一種小吃形式，一種飲食風俗。一鍋上好的鮮湯，可燴肉，可泡饃、可加菜、適應性頗大。在鄭州、洛陽、三門峽和豫西的大部分縣市，“韓城羊肉湯”的招版隨處可見。

2、後莊滷肉：後莊滷肉是河南省洛陽市宜陽縣城關鎮後莊村的特產。後莊滷肉主要風味特色：色澤金黃透紅，肉味醇厚濃香，肉質鮮嫩可口，食後回味悠長。

3、韓城牛肉：韓城牛肉位於韓城鎮窯灣村，是宜陽縣回族聚集地，具有傳統屠宰肉牛加工其製品的經驗。目前已成豫西地區最大肉牛和牛肉的集散地。韓城牛肉以質地細嫩，瘦肉率高，肉質細膩而聞名。價格低，品種齊全，遠銷鄭州、武漢、太原、上海等大中城市。

4、大溝豬皮柿餅：大溝豬皮柿餅是河南省洛陽市宜陽縣鹽鎮鄉大溝村的特產。大溝豬皮柿餅霜多無核、肉質乾爽、味甜細軟。

5、燒雞：王東子燒雞店和王殿子燒雞店是韓城大集最有名的兩家燒雞店。兩家的燒雞均用老湯入味，並兑入十餘種名貴中藥和天然香料燉煮而成，味道鹹香，在當地很有名氣。