吉水縣美食

吉水縣美食有吉水冬酒、白水蜜柚、炒雙冬、解縉豆花、尚賢高粱酒等。

1、吉水冬酒：以“開壇千家香，舉杯萬人醉”而久享美譽，是國內同類黃酒中的上品。吉水冬酒，色澤金黃、氣味清香，口感甘醇綿厚、爽心活舌。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑。熱喝，温心暖肚，禦寒防風。

2、白水蜜柚：白水蜜柚是江西省吉安市吉水縣白水鎮的特產。白水鎮蜜柚果形美觀漂亮、成熟時鮮黃晶亮，果實幽香肉脆、酸甜適口、風味獨特、營養豐富。白水蜜柚始產於白水鎮白水墾殖場基地，以“樹美、花香、果亮”而著稱，從金沙柚中優選而來。

3、炒雙冬：這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的1道地方菜，因冬筍和冬菇鮮醇味香，又有降膽固醇作用，這道菜備受老人和身體不適的遊客的歡迎。

4、解縉豆花：解縉豆花以鮮、柔、白、細而著稱，因解縉而得名。有一次解縉吩咐御廚，以磨完豆腐剩下的豆渣為原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花請永樂皇帝品嚐，永樂皇帝嘗後感歎道：白如雪、細如紗、柔如棉、鮮甜可口，此乃人間極品。

5、尚賢高粱酒：尚賢高粱酒採用高粱，經純手工製作，健康、安全、口感純正、細膩及易入口。 尚賢自古盛產高粱酒。此酒酒味清香純正，綿軟甘冽，既甜且醇，入口味佳，其色豔紅，給人以洋洋喜氣。