蒙自涼米線的酸湯怎麼做

材料：米線適量、肉末適量、酸醃菜適量、食用油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、味精適量。

製作步驟：

1、姜、蒜切片，葱切段備用，炒鍋上火，放入姜、蒜炒出香味；

2、放入肉末、酸醃菜翻炒，倒入一大碗水燒沸；

3、調入鹽、醬油、味精，加在碗裏的米線中，撒上葱花即可食用。