土雞米線的湯怎麼做的

主料：米線、土雞、豆腐皮、韭菜、香葱；

輔料：鹽、辣椒油、薑片。

步驟：

1、首先將土雞洗淨放入湯鍋內，加淨化水至雞淹沒；

2、薑片、鹽適量入鍋大火煮開調至小火慢熬三個小時；

3、.煮好後撈出雞塊，在雞皮上摸少量鹽，再用刀剁成小塊用作米線配料；

4、 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗內淋入滾燙雞湯即可。