什麼樣的湯做米線好吃

丸子湯做米線比較好吃。

食材:米粉幹，芹菜，丸子，海蝦乾，油，鹽，雞精，黃酒，大蒜，辣椒。

1、準備好丸子，蝦乾。芹菜洗淨，切小段。

2、米粉幹用水泡軟，鍋內放清水，下丸子，蝦乾，加少量黃酒。也可以根據個人口味，加個八角進去。煮10分鐘左右。

3、在煮蝦乾和丸子的同時，另起一個炒鍋，加少許的油，下大蒜和辣椒爆香。

4、下芹菜，翻炒，丸子和蝦乾煮熟後，加入泡好的米粉幹。燒開後，煮1分鐘左右。

5、再加入炒好的芹菜，加鹽、雞精。就可以出鍋了。