一品鍋的做法
來源：生活大全幫 1.74W
一品鍋做法：
主料：母雞1只、鴨1只、豬蹄膀1 只、鴿子1只。
輔料：水發海蔘、水發魚肚 、火腿筒、火腿片，雞蛋 、山東膠菜心、冬筍片、青菜心、葱花、薑片、黃酒、鹽、味精、雞湯適量。
製作過程：
將雞、鴨、豬蹄膀、鴿子分別加上酒、鹽、葱、姜、味精燉爛後，取去葱、姜；用一品鍋1只，裏面放膠菜心、魚肚、海蔘打底；然後將鴨子、火腿筒、雞、豬蹄膀依次圍在上面的四周，中間放鴿子，成後一個梅花形；外面再圍上10只雞蛋，每隻雞蛋上面放一片火腿和一片冬筍；另將青菜心放在鴿子上面， 最後加上雞湯和味精，上籠將湯蒸開後，放在木炭爐上一起上席即可食用。
