我想請問一下鍋巴饅頭的做法

鍋巴饅頭

用料：麪粉200克，幹酵母粉2克，温水110克，細砂糖20克。

做法：

1、將酵母粉、糖倒入碗中，温水倒入，靜置2分鐘；

2、在麪粉中間掏個洞，倒入稀釋好的酵母，將麪糰揉成光滑，靜置進行一次發酵，發酵至兩倍大；

3、把麪糰取出進行排氣， 取光滑一面用手楸成合適的大小的饅頭胚子，楸口朝下，用雙手團成圓球狀，靜置10分鐘，讓饅頭二次發酵；

4、將饅頭放進電飯鍋內，加適量的水，按下煮飯鍵；

5、等電飯鍋調至保温檔