請教一品蛋酥的做法

原料：雞蛋、白糖、色拉油 ；

製作步驟：

1、將雞蛋打入盆中，放入適量白糖，攪勻待用 ；

2、將攪勻的雞蛋和白糖放入七、八十度的油中炸成金黃色即可，撈出漏油，放入盤中，用乾淨的紙放入面上用力壓，把油壓幹即可。

成菜特點：香甜、酥香，入口化渣。