蘿蔔燒仔烏怎麼做

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蘿蔔絲仔烏煲用料有小烏賊500克、培根300克、蘿蔔200克、平菇100克、鹽5克、雞精3克。

將小烏賊洗淨，用開水焯一遍，黃酒醃漬去腥，備用；將蘿蔔、培根切絲，平菇切塊，備用；鍋內放油，翻炒烏賊，添加開水，大火煮10分鐘；加入培根絲、平菇，大火煮5分鐘；加入蘿蔔絲，大火煮5分鐘；加入鹽、雞精，小火熬煮10分鐘即可。