胡蘿蔔包餃子怎麼做

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主料：紅蘿蔔400g、雞蛋6個、餃子皮400g。

調料：食鹽適量、雞粉適量、姜適量、調和油適量、五香粉適量。

做法：

紅蘿蔔削皮。擦絲。鍋燒略熱放油，放姜碎爆香。倒入紅蘿蔔絲大火炒，至變色變軟，加鹽翻均勻出鍋。雞蛋加鹽適量，稍稍打散。大火燒熱油，中火倒入雞蛋，迅速翻炒兩下關火，利用餘熱再炒幾下。將炒好的紅蘿蔔、雞蛋，葱、雞粉、五香粉混合拌勻。買來的水餃皮開包。燒水至開，加點兒鹽（避免沾鍋），放入包好的水餃，開鍋點一次水，再開鍋就撈。