甜醋豬腳的做法

甜醋豬腳的做法：

材料：豬腳，姜，雞蛋。

配料：甜醋，黑米醋，紅糖，鹽。

具體做法：

1、 豬腳洗淨，開水燙過後，用冷水洗洗，在幹鍋裏煎幹水份備用。

2、 姜去皮, 切開或拍鬆，在幹鍋裏煎幹水份備用。

3、 雞蛋煮熟，稍微敲裂蛋殼，或把蛋殼剝去備用。

4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦鍋或不鏽鋼鍋，再加入添丁甜醋一瓶，半瓶黑米醋，放入豬腳和姜後慢火煮開，加入適量紅糖，鹽，雞蛋，煮開約30分鐘後熄火。

5、 第2天再用慢火煮開後即可熄火，放置1天后即可加熱食用。