甜醋雞爪的做法

1、鳳爪洗淨後用開水煮一分鐘(可防止後面做時表皮爛)，撈出用冷水衝過瀝乾水後用油炸到金黃色

2、然後放茄汁/糖/醬油/適量水慢慢煮到汁幹

3、最後加點白醋.本想做成茶樓的豉汁鳳爪，但最後想到小朋友更喜歡吃甜酸的，就在最後一道工序改動了