白巧克力和黑巧克力的區別

白巧克力和黑巧克力顏色上有直觀區別，二者在製作成分以及營養價值也有區別。白巧克力裏面不含可可粉，主要由可可脂和牛奶、糖、香料構成，黑巧克力由大量可可粉等構成。黑巧克力的營養價值比白巧克力高，補充體能效果好，但白巧克力較甜，脂肪含量高。

1、顏色上不同：白巧克力是白色的，黑巧克力是黑色的。

2、製作成分上不同：白巧克力是不含可可粉的巧克力，主要是由可可脂、糖、牛奶、香料製成的；黑巧克力裏的可可粉含量很高，主要是由可可液塊、可可脂、糖、香精製成的。

3、營養價值不同：吃巧克力有增強免疫力的功效。白巧克力裏的脂肪含量高，較甜，也有安神、預防心臟病的效果；黑巧克力裏的咖啡因含量高，具有抑制食慾的功效，同時還能促進身體新陳代謝。