黑巧怎麼變牛奶巧克力

黑巧隔水融化，奶粉適量過篩加入，可以加糖或糖漿或蜂蜜。攪拌均勻至順滑，倒入模具中，放進冰箱冷藏直至凝固。

黑巧克力，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於７０％到９９％之間，或乳質含量少於１２％的巧克力。食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平，對健康的作用顯著。