如何在家把巧克力弄成巧克力醬

方法：

1、牛奶加入糖加熱，再加入淡奶油熬製。

2、加入黃油繼續小火加熱攪拌，熬製到比較濃稠狀態的液體備用。

3、另一個小鍋裏加水加熱到50至60度左右，放入巧克力，裏邊墊一塊乾淨的廚房用布，使巧克力均勻受熱。

4、巧克力完全融化以後，分多次加入熬好的液體。

5、每次加入以後都必須攪拌均勻，一直到液體用完。

6、然後放到不粘鍋裏繼續小火熬製，蒸發水分，一直到鏟子劃過鍋底的時候可以瞬間看到鍋底巧克力醬既可。